Как приготовить маринат для шашлыков из окорочков

Шашлык - это одно из самых популярных блюд на гриле или углях. И хотя существует множество рецептов маринатов для шашлыков, один из самых вкусных и простых в приготовлении - маринат для шашлыков из окорочков. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить этот замечательный маринат.

Ингредиенты:

500 г окорочков
2 лимона
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки соевого соуса
4 зубчика чеснока
Соль
Перец
Свежая зелень (укроп, петрушка)

Приготовление:

Очистите и мелко нарежьте чеснок.
В большой миске смешайте растительное масло, соевый соус, сок двух лимонов, мелко нарезанный чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Разделите окорочки на небольшие кусочки примерно одинакового размера и добавьте их в миску с маринатом. Перемешайте, чтобы окорочки были полностью покрыты маринадом.
Поставьте миску с окорочками в холодильник на 2-3 часа (или лучше на ночь), чтобы мясо пропиталось ароматом марината и стало более сочным.
Перед приготовлением шашлыков разогрейте гриль или угли до средней температуры.
Подготовьте шампуры, проткнув каждый кусочек окорочка.
Выложите шашлыки на гриль и готовьте их до готовности, переворачивая время от времени. Время готовки зависит от предпочтений - средней прожарки или хорошо прожаренных шашлыков.
После готовности посыпьте шашлыки свежей зеленью и подавайте на стол.

Шашлык из окорочков в маринаде получается сочным и ароматным. Наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом в компании друзей и семьи!

Приятного аппетита!