Военные медали

Подскажите лучший способ маринования огурчиков, корнишонов.

Маринованные огурчики и корнишоны - это одни из самых популярных закусок, которые можно приготовить самостоятельно. Они отлично сочетаются с различными блюдами и добавляют особый вкус к любому столу. В этой статье мы расскажем о лучшем способе маринования огурчиков и корнишонов, который поможет вам получить идеально острые и ароматные закуски.

Ингредиенты:

Приготовление:

  1. Огурцы или корнишоны нужно вымыть и высушить.
  2. Подготовьте маринад, смешав воду, уксус, соль и сахар в кастрюле. Нагрейте его на среднем огне, пока сахар и соль полностью не растворятся.
  3. Добавьте в маринад свежие зеленые травы и примерно половину зубчика чеснока. При желании вы можете добавить чуть больше чеснока для более насыщенного вкуса.
  4. Добавьте горчичные семена и сок половины лимона для придания аромата и свежести маринованным огурцам.
  5. Погрузите огурцы или корнишоны в кипящий маринад и варите их в течение 5-7 минут.
  6. После варки огурцы нужно аккуратно переложить в стерилизованные банки и залить маринадом, оставив немного места вверху, чтобы они могли "дышать".
  7. Закройте банки крышками и оставьте их остывать при комнатной температуре.
  8. Когда огурцы полностью остынут, поместите их в холодильник на 1-2 дня, чтобы они набрали нужную ароматность и вкус.

Теперь у вас есть свежие, острые и ароматные маринованные огурчики или корнишоны, которые отлично подойдут для приготовления бутербродов, салатов или для употребления в качестве отдельной закуски.

Помните, что все ингредиенты и пропорции можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Этот рецепт является только руководством, и вы можете экспериментировать с добавлением различных специй или изменением количества соли и сахара.

Наслаждайтесь своими домашними маринованными огурчиками и корнишонами, и делитесь этими вкусностями с семьей и друзьями!