При приготовлении 500г маринада для засолки грибов необходимо к 20%-ному раствору соли добавить 20г 9%-ного уксуса.

Засолка грибов является одним из самых популярных способов их консервации. Этот процесс позволяет продлить срок их хранения и сохранить аромат и вкус грибов.

В данном случае необходимо приготовить 500г маринада для засолки грибов. Для этого нам потребуются следующие ингредиенты:

20%-ный раствор соли - 480г
9%-ный уксус - 20г

Первым шагом необходимо приготовить 20%-ный раствор соли. Для этого в 480г воды добавляем 120г соли. Раствор соли готов.

Далее добавляем 20г 9%-ного уксуса в раствор соли. Уксус придает грибам приятную кислинку и подчеркивает их вкус.

Полученный маринад в объеме 500г готов к использованию для засолки грибов. Этот маринад можно использовать для засолки свежих грибов, предварительно очищенных и нарезанных по желаемому размеру.

Рекомендуется укладывать грибы в стеклянную емкость и заливать их маринадом так, чтобы он полностью покрывал грибы. Затем емкость следует плотно закрыть крышкой и оставить на несколько дней в прохладном месте.

В процессе засолки грибы насыщаются ароматом и вкусом маринада, становятся более сочными и получают характерный кисловатый оттенок. Готовые засоленные грибы можно использовать в качестве закуски, добавлять в салаты или использовать при приготовлении различных блюд.

Важно помнить, что засолка грибов может производиться с разными сочетаниями пряностей и добавками. Маринад можно варьировать в соответствии с индивидуальными предпочтениями вкуса.

Таким образом, при приготовлении 500г маринада для засолки грибов необходимо добавить к 20%-ному раствору соли 20г 9%-ного уксуса. Этот маринад придаст грибам приятный кисловатый вкус и подчеркнет их аромат. Засоленные грибы можно использовать в различных блюдах, а также употреблять в виде закуски.