Как называется тип котлеты, которую подают с яичницей-глазуньей в количестве одно яйцо?

Во многих кафе и ресторанах, особенно в западной кухне, можно встретить блюдо, состоящее из котлеты и яичницы-глазуньи. Однако не всем известно, как правильно называется этот тип котлеты.

Такое блюдо называется "шотландским яйцом". Шотландское яйцо - это кулинарное изобретение, которое сочетает в себе яйцо, обернутое фаршем и обжаренное до золотистой корочки.

Для приготовления шотландского яйца используются следующие ингредиенты: яйца, фарш (обычно из мяса или рыбы), панировочные сухари и мука. Яйца отвариваются до полуготовности, затем снимается скорлупа. Фарш формуется вокруг яйца, придавая ему форму шара или овала. Шотландское яйцо обваливают в муке, затем взбитом яйце и наконец в панировочных сухарях. После этого его обжаривают до золотистой корочки.

Вариации шотландского яйца могут включать различные виды фарша, такие как свинина, говядина, курица, ягненок или рыба. Также можно добавить различные специи и приправы, чтобы придать блюду более насыщенный вкус.

Когда шотландское яйцо подается вместе с яичницей-глазуньей, оно становится еще более питательным. Яичница-глазунья - это яичница, приготовленная таким образом, чтобы желток оставался жидким, а белок был прожаренным. Она часто подается в традиционной завтраковой порции, где шотландское яйцо служит отличным дополнением.

Возможно, вы уже пробовали это вкусное сочетание в ресторане или решили приготовить его дома. Теперь вы знаете, как правильно называется шотландская котлета, подаваемая с яичницей-глазуньей - это шотландское яйцо. Наслаждайтесь этим блюдом и приятного аппетита!