Мартини с водкой: необходимые составляющие и правила приготовления напитка, как правильно пить

Водка с мартини входит в число самых популярных коктейлей. Его рецепт прост, он легко пьется, имеет приятный вкус. К тому же его ценил и любил сам агент 007. По этой причине напиток называют коктейль Джеймса Бонда. Как же нужно смешивать алкоголь, чтобы получить идеальный Водкатини?

Из чего состоит

В классический рецепт коктейля входят:

• итальянский вермут Мартини;
• водка;
• лед.

Коктейль Джеймса Бонда запомнился фразой главного героя: «Размещать, но не взбалтывать». Традиционно мартини с водкой украшают оливкой. Водка является незаменимым компонентом напитка. Вермут можно подобрать различный. Основное условие — вермут нужно подбирать белого оттенка, красный в рецепт не входит.

Классическое приготовление

Для коктейля мартини с водкой важно добиться традиционного вкуса. Нужно, чтобы все компоненты были холодными. Бокалы также желательно охладить в морозильной камере.

Пропорции:

• водка — две части;
• мартини — одна часть.

Классический рецепт подразумевает следующие этапы приготовления:

• В бокал большого размера добавляем 6 кубиков льда.
• Вливаем вермут.
• В течение 10 секунд мешаем деревянной палочкой.
• Тонкой струйкой вливаем в лед с вермутом охлажденную водку.
• Мешаем активно 10 секунд.
• В бокал, охлажденный до нужного состояния, добавляем одну или две оливки.
• Аккуратно переливаем ассорти из алкоголя и льда в охлажденный бокал.

Подавать мартини с водкой нужно сразу же. Холодные алкогольные напитки плохо смешиваются между собой, поэтому коктейль представляет собой несколько островков из воды и других ингредиентов. Когда пьешь коктейльную мозаику маленькими глотками, то вкусовой оттенок у нее будет разным.

Другие рецепты

Мартини с водкой подают различными способами. Предлагаем еще несколько вариантов приготовления.

Добавляем сок

Такой рецепт приготовления советуют многие бармены. Для напитка понадобится 30 мл водки, 60 мл мартини, 60 мл апельсинового сока и 6-8 кубиков льда.

Справка! Мартини хорошо сочетается с вишневым, яблочным, цитрусовыми соками. Можно его подавать с соками ананаса и киви. Часто его разбавляют виноградными соками из европейских сортов винограда.

Как готовить?

1. Бокал большого размера наполняют льдом, вливают мартини, аккуратно и хорошо перемешивают.
2. Вливают в алкогольную смесь водку и апельсиновый сок, хорошо и в быстром темпе перемешать.
3. Напиток вливают в бокал, предварительно подготовленный для подачи.
4. Украшают полученную алкогольную смесь с соком апельсином или лимончиком.

Упрощенный

В барах рецепт коктейльного состава и приготовления могут упрощать. Все ингредиенты вливают в шейкер со льдом. Взбалтывают смесь в течение одной минуты. Через специальное сито вливают напиток в бокалы. Можно применять рецепт в домашних условиях. Он подходит для большой компании.

С абсентом: для светской вечеринки

Существуют сложные варианты приготовления. Для него понадобится сухой мартини в размере 30 мл, столько же водки и абсента, разбавляют компоненты мятный ликер в количестве 5 мл. Для коктейля необходимо смешать все основные ингредиенты в высоком бокале, затем завершить процесс, добавив в полученный напиток несколько капель ликера из мяты.

Такой коктейль подходит для светского раута и высокого приема.

Рецепт для опытных

Для него понадобится 15 мл водки, 5 мл гренадина, 20 мл Мартини Bianco, 10 мл Irish Cream. Важно в этом методе приготовления — уложить водочную жидкость сверху. В стопку наливают вермут, коктейльной ложкой укладывают слой водки. Затем через трубочку вливают по одной капле айриш крим и гренадин.

Как правильно пить Водкатини

Данный коктейльный напиток относится к лонгдринкам. Его не нужно выпивать залпом — это ошибка. Традиционный бокал для коктейля имеет объем в 100 мл.

Водочный напиток пьют небольшими глотками, закуска для него не требуется, хотя в нем высокое содержание спирта. Важно подавать напиток холодным, охлаждать желательно и бокал.

Резкий вкус водочки хорошо оттеняется приятной кислинкой вермута. Оливку съедать не нужно, но многие используют и ее.

Источник: http://alcoholgid.ru/vodka/koktejl-dzhejms-bonda-vodka-s-martini

Рецепт коктейля мартини с водкой

Коктейль мартини с водкой — Водкатини (Vodkatini) — входит в число самых знаменитых коктейлей, распространенных сначала в стране происхождения — Соединенных Штатах Америки, а затем и во всем мире.

Популяризации напитка способствовал тот факт, что его чаще всего пили герои кинофильмов, в том числе британский суперагент Джеймс Бонд. Имя автора классического рецепта никто не знает, но считается, что изобрели его в 50-х гг. прошлого века.

С тех пор коктейль занимает почетное место в винных картах баров и ресторанов.

Состав и пропорции коктейля

Чтобы приготовить классический Водкатини, нужно тщательно соблюдать пропорции. Для 1 бокала необходимо смешать 75 мл крепкого алкоголя, 25 мл Бьянко (Bianco) и добавить несколько ледяных кубиков, приготовленных из чистой воды.

Некоторые источники указывают, что для классического водкатини можно взять алкоголь в пропорции 1:2 (на 1 часть вермута 2 части водки). Считается, что так готовят этот коктейль в Европе.

• Кроме того, часть рецептов позволяет использовать для смеси не только мартини Бьянко, но и другой сухой белый вермут.
• Высокие требования при смешивании водкатини предъявляются для водки. Она должна быть хорошего качества, без дополнительных отдушек и примесей.
• Важно перед приготовлением коктейля хорошо охладить оба алкогольных напитка.
• Однако недостаточно просто смешать мартини с водкой — коктейль нужно готовить в строгой последовательности.

Классический рецепт

Процесс приготовления классического коктейля:

1. В емкость всыпать лед и влить вермут.
2. В течение 8 секунд быстро размешать содержимое, чтобы кубики приобрели аромат алкоголя.
3. Влить оставшийся ингредиент и мешать еще 8-10 секунд.
4. Аккуратно перелить полученную смесь в холодную рюмку для коктейлей сквозь стрейнер (барное ситечко).
5. Украсить готовый напиток зелеными оливками на шпажке или цедрой лимона.

Полученный коктейль водка-мартини имеет достаточно высокую концентрацию алкоголя — около 35-37°.

Интересные рецепты коктейля мартини с водкой

Кроме классического рецепта, многие питейные заведения используют и оригинальные, подразумевающие использование дополнительных ингредиентов.

• Напиток с апельсиновым соком. На 30 мл крепкого алкоголя берут по 60 мл вина и свежевыжатого или уже готового фреша и 6-7 кубиков льда. Технология приготовления та же, что и в классическом рецепте, но водку вливают вместе с соком, а для украшения используют дольки любых цитрусовых и их цедру.
• Кроме апельсинового, в водкатини можно добавлять по вкусу и другие соки — грейпфрутовый, вишневый, яблочный, ананасовый. Популярным рецептом является напиток с соком белого или красного винограда, украшенный половинками этой ягоды.
• Сложный рецепт с использованием других видов алкоголя. Берут по 30 мл охлажденных мартини, водки и абсента, поочередно вливают в шейкер и взбалтывают в течение нескольких секунд. В охлажденный бокал для подачи всыпают кубики льда, вливают смешанный алкоголь и сверху добавляют несколько капель мятного, вишневого или апельсинового ликера.
• Слоеный водкатини. Для приготовления понадобится: 20 мл Мартини Bianco, 15 мл водки самого высокого качества, 5 мл гренадина и 10 мл Irish Cream. Весь секрет этого рецепта заключается в том, что крепкий алкоголь должен лечь в рюмку поверх слабого.
• Сначала на дно бокала наливают вино, затем аккуратно по лезвию ножа или краю барной ложки добавляют водку, стараясь, чтобы слои не смешивались. Затем с помощью трубочки по 1 капле добавляют гренадин и Irish Cream. В украшении этот напиток не нуждается.
• Сложный рецепт с предварительной подготовкой. В 150 г хорошей водки добавить 3-4 размятых листика свежего базилика, поставить на сутки в холодильник. На следующий день использованный базилик выбросить, в водку добавить 30 г мартини и несколько капель биттера из сельдерея. В охлажденный бокал всыпать лед, влить алкогольную смесь, размешать и украсить веточкой базилика.

Водкатини с имбирем. 40 мл водки, по 15 мл вермута и имбирного ликера, 10 капель биттера Ангостура. Компоненты вместе со льдом взбиваются, выливаются в холодный бокал и украшаются цедрой цитрусовых.

Как правильно пить водкатини?

Этот напиток готовят из сильно охлажденных компонентов и подают в холодной рюмке, поэтому первый глоток нужно сделать немедленно.

Водкатини не принято пить через соломинку (хотя в некоторых культурах пития рекомендуется ее использовать), его медленно отхлебывают небольшими глотками, смакуя во рту вкус и ощущая богатое послевкусие.

Считается, что секрет коктейля заключается в том, что холодные ингредиенты, смешанные в таких пропорциях, не забивают вкусы друг друга, а подчеркивают их. Поэтому при медленном употреблении в каждом глотке будет чувствоваться новый вкус.

Несмотря на то, что водкатини — крепкий спиртной напиток, закусок к нему не подают. Оливки и фрукты, которыми традиционно украшают бокалы, чаще всего съедать не полагается, хотя в русской культуре винопития ими нередко закусывают порцию напитка.

Источник: https://bezprivychek.ru/vidy-alkogolya/koktejli/retsept-koktejlya-martini-s-vodkoj

Рецепты коктейля «Мартини» с водкой: состав и приготовление

«Мартини» с водкой появился в США в середине прошлого столетия и завоевал уважение у большого числа ценителей алкоголя. Любовь к этому коктейлю отражена и в литературе: алкогольные пристрастия героя популярного романа Яна Флеминга Джеймса Бонда выражаются в мартини с водкой.

Второе название мартини с водкой – коктейль «Водкатини», с его рецепта мы и начнем знакомство с различными вариантами этого напитка.

Рецепт коктейля «Водкатини»

Состав:

• 50 мл водки;
• 1 капля вермута;
• оливка без косточки для украшения;
• кубики льда.

Приготовление:

1. Наполните льдом бокал для смешивания и размешивайте его до тех пор, пока на дне не появится немного воды, а стакан полностью не охладится.
2. Вылейте воду, а стакан снова наполните льдом.
3. Добавьте сухой вермут и продолжайте перемешивать.
4. Полученную жидкость отделите и снова добавьте немного льда.
5. Сюда же налейте водку и размешивайте круговыми движениями до тех пор, пока она полностью не охладится (позаботьтесь о том, чтобы лед не раскололся, а водка не сильно разбавилась образовавшейся жидкостью).
6. Приготовленный напиток налейте в охлажденный конусовидный бокал и украсьте оливкой без косточки и (или) долькой лимона.

Рецепт коктейля «Сакэ-мартини»

Состав::

• 25 мл саке;
• 25 мл водки;
• 1 капля джина;
• ломтик огурца для украшения;
• кубики льда.

Приготовление:

Налейте весь алкоголь в стакан для смешивания, предварительно наполненный льдом. Размешивайте полученный напиток до тех пор, пока он полностью не охладится, и вылейте в охлажденный бокал. Украсьте ломтиком огурца.

Рецепт коктейля «Мартини к завтраку»

Состав:

• 50 мл водки;
• 2 мерных ложки апельсинового джема;
• кубики льда.

Приготовление:

Поместите порцию алкоголя в шейкер, наполненный льдом, добавьте джем, сильно встряхните и вылейте в охлажденный бокал.

Рецепт коктейля «Мартини из киви»

Состав:

• 50 мл водки;
• 1 капля сахарного сиропа;
• 1 свежий киви;
• кубики льда.

Приготовление:

Очистите от кожицы ломтик спелого киви и разомните в шейкере, используя плоскую сторону ложки. Добавьте лед, необходимое количество спиртосодержащей жидкости и сахарного сиропа. Встряхните и процедите в охлажденный конусовидный бокал. Украсьте еще одним ломтиком киви.

Рецепт коктейля «Клубничный мартини»

Состав:

• 50 мл водки;
• 12,5 мл ликера «Фрайз де Буа»;
• 1 капля сахарного сиропа;
• свежие ягоды клубники;
• кубики льда.

Приготовление:

Разомните в шейкере 3 свежие ягоды клубники, используя плоскую сторону ложки. Добавьте лед, указанную порцию водки, ликера и сахарного сиропа. Сильно встряхните и процедите в охлажденный бокал для мартини. Украсьте ягодами свежей клубники.

Рецепт коктейля «Мартини с арбузом»

Состав:

• 50 мл водки;
• ломтик арбуза;
• 1 капля сахарного сиропа;
• кубики льда.

Приготовление:

Положите небольшой кусок арбузной мякоти в шейкер, слегка встряхните, добавьте лед, алкоголь и сахарный сироп. Еще раз встряхните получившийся напиток и процедите в охлажденный бокал. Украсьте небольшим кусочком арбуза в форме клина.

Мартини стал чем-то вроде феномена в начале XXI в., так как он отличался от первоначальных классических форм огромным количеством новых искушающих вкусов.

Источник: https://o-cocktails.ru/s-vodkoj/martini-svodkoy

Рецепт легендарного коктейля мартини с водкой в домашних условиях

Мартини — один из самых известных напитков в мире. Его популярность начала расти в 60-х годах двадцатого столетия после экранизирования произведения Яна Флеминга о похождениях агента Джеймса Бонда. И не менее знаменит коктейль мартини с водкой, завоевавший популярность во всех барах Земного шара. В этой статье будут рассмотрены несколько способов приготовления легендарного коктейля.

Классический рецепт мартини с водкой

Ключом к созданию этого коктейля является водка. Она либо поможет сделать напиток, либо испортит его, потому что здесь нет ничего, что может замаскировать этот плохой компонент. Слова «дешево» и Vodka Martini не должны использоваться вместе. В традиционной рецептуре присутствуют всего лишь три ингредиента:

1. Водка.
2. Вермут Martini.
3. Лед.

Оливка или долька лимона в бокале — это лишь декор, украшение, но в странах СНГ это украшение стало неотъемлемой составляющей обогащающей послевкусие.

Рецепт коктейля содержит следующие пропорции:

• две части водки;
• одна часть Мартини.

В зависимости от количества приготавливаемого коктейля, части могут быть в соотношении 30/60 мл, 40/80 мл и т. д. В скандинавских странах и Российском регионе предпочитают пропорции 1 к 3:25 мл вермута, 75 мл горькой.

Следует заметить, что если непременной составляющей напитка является водочная основа, то вермут может быть не обязательно бренда Martini, единственное требование — белый сухой вермут.

Для традиционных вкусовых качеств компоненты, включая и бокалы, обязаны быть достаточно холодными. Бокалы обычно охлаждают в морозилке.

Порядок приготовления

Последовательность приготовления в классическом рецепте следующая:

• в высокий смесительный стакан добавляются 5–6 кубиков льда;
• туда же наливается вермут;
• перемешивается специальной ложечкой для коктейлей (можно палочкой из дерева) в течение десяти секунд;
• добавляется сильно охлажденная водка;
• все это перемешивается десять секунд;
• берется, предварительно охлажденный бокал для мартини, добавляется долька лимона/оливка (можно несколько);
• получившаяся смесь из стакана аккуратно переливается в коктейльную рюмку и незамедлительно подается.

То обстоятельство, что довольно охлажденные напитки между собой смешиваются плохо, делает вкус каждого глотка другим, при условии употребления напитка маленькими глотками, как он и должен питься. Крепость варьируется в районе 35–38 градусов.

Зная составляющие и их пропорции легко можно готовить этот аперитив в домашних условиях. Для облегчения приготовления можно использовать шейкер.

Мартини с водкой и соком

Одной, не менее популярной, разновидностью употребления Vodka Martini, является мартини с водкой и соком и его можно встретить едва ли не в каждом баре. Однако, приготовление данного «Водкатини» не вызовет больших трудностей и дома.

Итак, для 200 грамм коктейля потребуется:

• водка — 40 мл;
• сухой вермут — 80 мл;
• сок — 80 мл;
• лед — 7—8 кубиков.

Порядок приготовления

1. Смесительный бокал со льдом наполняется нужным количеством Мартини и основательно размешивается.
2. Добавляется сок, водка и опять перемешивается.
3. Смесь переливается в коктейльную рюмку.
4. Добавляется долька апельсина или лимона.

Источник: https://alcoplace.ru/koktejli/martini-s-vodkoy.html

Коктейль мартини с водкой

Разновидностей алкогольных напитков великое множество. Каждый любитель спиртного отдает предпочтение определенным видам. Но наряду с этим можно встретить и тех, кто предпочитает экспериментировать, создавать настоящие коктейли, успешно сочетая различные спиртные напитки. В список таких успешных творений входит и коктейль мартини с водкой.

Такой коктейль удивляет даже своими необычными названиями. Следует отметить, что коктейль мартини с водкой сопровождается одновременно несколькими названиями, среди которых: Водкини, 007.

В барах и ресторанах его чаще называют 007, поскольку такой коктейль был любимейшим напитком известнейшего разведчика Джеймса Бонда. Название Водкини было придумано путем сочетания двух частей урезанных названий главных компонентов.

• К сожалению, история умалчивает, кто непосредственно стал инициатором создания такого коктейля. Известно только, что смешав мартини и джин, был получен коктейль, который потерпел мгновенное фиаско, после чего длительный период времени никто не решался создавать новые коктейли на основе мартини.
• Однако, несмотря на такую первую неудачу, коктейль, полученный путем смешивания мартини и водки, получил невероятный успех. Еще большей популярностью он стал сопровождаться после того, как на экранах телевизоров зрители увидели любимого героя Дж. Бонда с бокалом в руках, в котором был налит коктейль мартини с водкой.
• Попробовать уникальный коктейль можно в любом баре, но большинство желают познать секреты его приготовления, чтобы впоследствии удивлять своих гостей во время праздничных застолий.
• Главным правилом, которое обязательно должно соблюдаться при приготовлении коктейля, было озвучено самим Бондом. Содержимое коктейля подлежит перемешиванию, но, ни в коем случае, не допускается его взбалтывание.

Классический рецепт коктейля немного отличается от того, который можно было уяснить во время просмотра кинофильма с Бондом.

Для того чтобы получить классический вариант коктейля водки и мартини, берут:

• кусочки льда;
• водка – 1 часть;
• мартини – 2 части.

В подготовленный стакан кладут несколько кубиков льда, которые заливают одной столовой ложкой мартини. Все аккуратно размешивают, вводя ложкой по часовой стрелке. Процесс размешивания продолжается около десяти секунд.

После этого мартини переливают в отдельно подготовленный бокал, а оставшийся лед заливают теперь водкой в количестве около 70 мг. Далее вновь подвергают лед и водку размешиванию согласно той же самой технологии.

По завершении водку переливают в бокал, где уже налито мартини.

Переливать содержимое следует аккуратно, чтобы в бокал не попали кусочки льда. Смешав два напитка, в бокал добавляют пару капель сока, полученного из кожуры лимона или померанца. Специалисты утверждают, что в этом вопросе можно экспериментировать, получая новые удивительные послевкусия.

Приготовленный коктейль мартини с водкой подают к столу сразу же. Единственное, что разрешается, так это оформление бокала с коктейлем. Вариантов оформления также можно найти множество, но распространенным является оформление при помощи зеленой оливки.

Источник: https://www.primedrink.ru/alkogolnye-napitki/martini/koktejl-martini-s-vodkoj/

Мартини с водкой: рецепты от Джеймса Бонда – Как правильно пить

Наверное каждый смотрел легендарные фильмы с супер агентом — Джеймсом Бондом. Ни для кого не секрет, что любимым алкогольным напитком героя был коктейль мартини с водкой, который получил название «Водкатини». Именно этот горячительный напиток был излюбленным питьем прославленного британского агента 007.

Если углубляться в историю, то «водкатини» впервые был приготовлен в США, в середине двадцатого века. Сам творец напитка остался неизвестен. До этого, вместо водки использовался джин, однако вкусовые качества коктейля мало кого впечатляли.

Сейчас этот легендарный напиток является лидирующем среди алкогольного ассортимента самых солидных и шикарных питейных заведений во всем мире.

Коктейль мартини с водкой

Классическая рецептура «водкатини» включает в себя следующие ингредиенты:

• Мартини «Bianco» — 15 мл;
• Водка — 70 мл;
• Лед в кубиках — 8 штук;
• Оливка.

1. Заполнить дно стакана для смешивания льдом.
2. Влить в емкость мартини.
3. Тщательно размешивать содержимое стакана коктейльной ложечкой около 10-15 секунд. Лед должен как следует пропитаться ароматом алкоголя.
4. Добавить в стакан предварительно охлажденную водку. Интенсивно все перемешать.
5. При помощи барного ситечка перелить получившийся коктейль в охлажденную коктейльную рюмку.

Готовую «водкатини» осталось украсить оливкой на шпажке и можно наслаждаться потрясающим сочетанием двух высококлассных крепких напитков.

Как правильно пить коктейль

Коктейль мартини с водкой считается лонгдринком. Чтобы в полной мере насладится всем вкусовым богатством напитка, его следует пить не спеша, маленькими глотками.

Несмотря на свою крепость, «водкатини» не требует каких-либо закусок.

• Изначально оливка использовалась в рецептуре исключительно в качестве украшения, однако в последнее время она стала актуальной мини-закуской, которая прекрасно дополняет послевкусие.
• Составляющие напитка обязательно должны быть охлажденными, это делает его более легким и приятным. Бокал также рекомендуется предварительно охладить. Как всем известно, холодные напитки сложно смешивать.
• Именно по этой причине «водкатини» состоит из слоев двух горячительных.
• Если наслаждаться этим питьем правильно, маленькими глотками, а также в точности соблюдать все пропорции классической рецептуры — каждый глоток будет приносить рецепторам массу вкусовых удовольствий.

Совет: Чтобы в полной мере ощутить неповторимое послевкусие «водкатини», рекомендуется пить напиток через коктейльную соломинку.

Рецепты коктейлей Джеймса Бонда

«Водкатини» — далеко не единственное горячительное, которым любил насладится Джеймс Бонд. Существует еще парочка излюбленных агентом коктейлей, рецептура приготовления которых подробно рассмотрена ниже.

Блэк Вельвет

Еще одним излюбленным напитком супер агента является «Блэк Вельвет», представляющий собой оригинальное сочетание охлажденного полусладкого шампанского и темного пива.

Такой горячительный напиток способен идеально дополнить знойный летний вечер, так как прекрасно утоляет жажду.

Если правильно соблюдать все пропорции, можно получить массу вкусовых наслаждений и при этом не сильно опьянеть, что позволяет весело провести вечер.

Необходимые составляющие:

• Темное пиво (желательно чешское) — 130 мл;
• Полусладкое шампанское (по желанию можно полусухое) — 130 мл;
• Кубики льда — 7 штук.

1. Стакан, из которого предполагается пить коктейль, необходимо предварительно охладить в морозильной камере. Это займет около 10 минут.
2. В охлажденную емкость добавить шампанское. Чтобы оно сильно не пенилось, рекомендуется лить его по стенке стакана.
3. Добавить к игристому спиртному пиво. Лить его нужно не спеша, стараясь сильно не вспенивать коктейль.
4. Остается добавить лед и можно наслаждаться шикарным вкусом «Блэк Вельвет».

Казино рояль

Коктейль получил такое название в честь фильма, в котором впервые с уст британского агента слетела его рецептура. Сам же Бонд назвал этот горячительный напиток в честь Веспер Линд — единственной дамы его сердца.

Компоненты, которые необходимы:

• Сухой джин — 100 мл;
• Водка — 30 мл;
• Сухой мартини — 15 мл;
• Лимонная цедра;
• Биттер — несколько капель (по желанию).

1. Поместить в шейкер лед и влить весь алкоголь.
2. Интенсивно взболтать шейкер.
3. При помощи барного ситечка перелить содержимое шейкера в бокал.
4. Последний штрих — украсить бокал спиралью из лимонной цедры.

Фантастическое и легкое послевкусие, несмотря на всю крепость ингредиентов, — вот главная фишка этого коктейля.

Американо

Этот горячительное питье является изысканной фишкой среди алкогольных предпочтений Бонда.

Необходимые для приготовления ингредиенты:

• Красный сладкий вермут — 50 мл;
• Ликер кампари — 50 мл;
• Газировка — 30 мл;
• Лед в кубиках — 6 штук;
• Лимонная цедра.

1. Заполнить дно олд фешена льдом.
2. Влить в емкость вермут и ликер.
3. Добавить газировку и тщательно все размешать.
4. Украсить бокал аккуратной спиралью из лимонной цедры.

Совет: Добавляя газировку следует учитывать, что чем больше в коктейле содовой, тем ниже будет его крепость.

Источник: https://how-to-drink.ru/martini-s-vodkoy-retseptyi-ot-dzheymsa-bonda/

Мартини с водкой — смешатью но не взбалтывать

Во всем мире водку в чистом виде не употребляют, ее либо разбавляют содовой со льдом, либо пьют в составе коктейлей, наиболее популярный из которых — смесь мартини с водкой. И только население «Великая и Малыя и Белыя Руси», то бишь русские, украинцы и белорусы, считают всякое смешивание баловством и пьют ее, родимую, стопками, а то и гранеными стаканами.

Коктейли из мартини и водки — рецепты

К счастью, и в родных пенатах появился «свет в конце тоннеля» — новое поколение активно приобщается к общемировой культуре распития спиртных напитков. Появились бары, где составляются уникальные коктейли из спиртных и не очень напитков, в том числе, коктейли с водкой. Клубная культура уверенно внедряется в нашу жизнь. И мы ей в этом поможем.

Тот самый мартини вермут с водкой

Существует классический рецепт мартини с водкой «50х50», где строго должны быть соблюдены пропорции:

Все ингредиенты смешиваются и переливаются в бокал для мартини. Украсить бокал лимонным серпантином.

«Базилик»

Коктейль «Базилик» в основе своей тоже состоит из водки и мартини. Но готовить его нужно начинать за сутки до подачи. Для этого в 150 грамм водки поместить 3-4 листика базилика, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник настояться на сутки. Перед подачей извлечь базилик из водки и смешать с вермутом в количестве 28 грамм.

Добавить 10 капель сельдереевого биттера и перемешать ингредиенты. Разлить это в два бокала для вермута, потому что данная дозировка рассчитана на 2 порции коктейля. Добавить в бокалы колотый лед и украсить их веточкой базилика.

«Мартини с хересом»

Коктейль «Мартини с хересом» пользуется большой популярностью из-за пикантного привкуса, который придает ему херес. Для его приготовления вам понадобятся:

• водка — 40 гр;
• сухой мартини — 30 гр;
• херес «Амонтильядо» — 20 гр;
• ликер персиковый — 10-15 капель;
• оливки — 3 штуки для украшения;
• слайс лимона, шпажка.

Мартини с водкой и хересом взболтать, но не смешивать. Лучше это сделать в шейкере. На шпажку нанизать оливку, слайс лимона, снова оливку и поставить в бокал, слегка посыпав солью. Налить в бокал коктейль.

«Мартини с водкой и огуречным рассолом»

«Мартини с водкой и огуречным рассолом» — коктейль, который обладает необычным пикантным вкусом. Для его приготовления понадобятся:

• водка — 40 гр;
• огуречный рассол — от 30 до 60 гр;
• горчичные зерна — 10-12 шт;
• мартини — несколько капель;
• огурец маринованный — маленький на шпажке, для украшения;
• веточка укропа.

Все ингредиенты тщательно смешать в шейкере, налить в бокал и украсить шпажкой с огурчиком и веточкой укропа.

«Мартини лайт»

Коктейль «Мартини лайт» — очень вкусный и легкий. Вам потребуется:

• водка — 20 мл;
• мартини — 50 мл;
• виноградный сок из белого винограда — 100 мл;
• ягоды белого винограда — 3-5 штук.

Влить в бокал ингредиенты в указанной в рецептуре очередности, добавить кубики льда и перемешать, украсить бокал виноградинками.

Коктейль из мартини и водки — довольно крепкий напиток. Об этом следует помнить, намереваясь повторить заказ. Он пьется легко, но действует достаточно сильно. И еще одна маленькая деталь — мартини для таких коктейлей нужно брать только белый.

Источник: http://luxgradus.ru/kokteyl-dzheymsa-bonda.html

Коктейли с водкой и мартини в домашних условиях, рецепты

Водка уже давно стала практически национальным напитком — какое застолье обходится без нее. Однако выпить по 100 любит далеко не каждый, поэтому стоит немного разнообразить традиционное меню, добавив простые коктейли с водкой.

Чего только в нее не добавляют: Мартини, различные соки, сиропы, энергетики и даже свежие фрукты. Причем приготовить изысканные напитки может абсолютно каждый, ведь главное придерживаться простых правил и строго следовать пропорциям. Всего пара секунд и ваши гости впечатлены вашим мастерством в качестве бармена.

Правила приготовления

Перед тем как покупать бутылку водки и смешивать ее со всем, что попалось под руку, важно узнать о некоторых тонкостях и особенностях смешивания. Так, все успешные рецепты, в основе которых лежит данный ингредиент, имеют некоторые нюансы. Начать стоит с того, что в них может использоваться только водка.

Чтобы вкусовые качества, которыми должны обладать алкогольные напитки на основе водки, были полноценными, ведущие бармены мира рекомендуют придерживаться такого «золотого» стандарта: А + 2В + 7С.

В данной формуле буквам соответствуют такие значения:

1. А – сладкие составляющие. Это может быть ликер, Мартини или сироп и т. д.
2. В – ингредиенты с кислинкой. Это могут быть соки апельсина или лимона/лайма.
3. С – это алкогольные основы. В данном конкретном случае – водка.

То есть, на одну сладкую часть, следует взять две кислых и 7 горячительных = идеально сбалансированный коктейль. Однако от стандартов можно и отступать, однако лишь в том случае, если вы готовите только для себя и больше любите сладкое или же кислое, или желаете отведать менее крепкий напиток.

Рецепты популярных коктейлей

Среди наиболее простых напитков, которые легко приготовить в домашних условиях, стоит выделить такие вариации:

• Кровавая Мери;
• Отвертка;
• Водка-Спрайт;
• Long Island Iced Tea;
• Водка-Мартини;
• Водка и Кола.

Каждый из данных коктейлей достаточно прост в приготовлении в домашних условиях. При этом вам не нужно закупать дорогостоящее оборудование или ингредиенты. Все необходимое практически всегда есть под рукой на самой обычной кухне.

Кровавая Мери

Для приготовления легендарной Блади Мэри потребуется наличие таких ингредиентов:

• водка – 45 мл;
• томатный сок – 90 мл;
• свежевыжатый сок лимона – 15 мл;
• соус Ворчестер – не более 8 — 15 капель;
• немного соуса Табаско;
• соль/перец на ваше усмотрение;
• веточка сельдерея (по желанию).

Процесс приготовления Кровавой Мэри состоит из таких этапов:

1. Берем высокий стакан и засыпаем в него соль, перец, соусы. Все это перемешиваем в кашицу.
2. Теперь самое время добавить лед. Не принципиально, будет он кубиками или же более тщательно измельченным.
3. Теперь заливаем жидкие ингредиенты. Вымешиваем водку с томатным и лимонным соком.
4. Аккуратно и очень тщательно смешиваем все компоненты. В качестве декора стоит использовать веточку сельдерея. Однако некоторые рецепты исключают такой декор, заменяя его на стандартный лимончик.

Как видите, Кровавая Мери – это не водка с томатным соком! Важно корректно сбалансировать специи, добавить кислинки и насладиться пикантным вкусом коктейля в хорошей компании.

Отвертка

Это один из самых популярных и простых в приготовлении коктейлей на основе водки. Существуют разные рецепты отвертки, но классический требует наличия таких ингредиентов:

• водка – 50 мл;
• сок апельсина (можно из магазина, можно фреш).

Процесс приготовления достаточно прост: смешиваем водку с соком, предварительно засыпав емкость для коктейля льдом. Конечно, вы можете заменить апельсиновый сок на другие варианты (вишня, гранат и т. д.), но тогда это будут уже совсем иные напитки. Для полноты вкуса, бармены рекомендуют декорировать стакан долькой свежего апельсина, лимона либо лайма. Также уместны будут ягодки.

Отвертка – это коктейль, который проще всего приготовить в домашних условиях, поэтому именно его часто можно отведать на вечеринках и праздниках.

Водка-Спрайт

Данный коктейль – это еще одно простое решение, украшающее каждую вечеринку.

Его рецепты могут меняться и дополняться авторскими деталями, но классическая версия включает такие ингредиенты:

• водка – 50 мл;
• Спрайт (можно заменить Швепсом) – 150 мл;
• долька лайма – 2 шт.

Для приготовления этого напитка вам понадобится высокий стакан, в который предварительно стоит насыпать лед. Теперь самое время смешать основные ингредиенты. Учтите, что сначала заливаем водку, а за ней – Спрайт. Теперь самое время добавить немного кислинки, опустив в стакан лайм.

Если вы любите более сладкие напитки, стоит добавить ликер или мартини, они сделают ваш коктейль более пикантным. Однако такие эксперименты уместны только для сладкоежек, ведь малейшая неточность и напиток станет приторным.

Long Island Iced Tea

Этот коктейль немного сложнее приготовить в домашних условиях. Но Прохладный чай по Лонг-Айлендски станет изысканным и вовсе не банальным дополнением к праздничному столу.

Для его приготовления понадобятся такие компоненты:

• алкогольные ингредиенты: ром, джин, текила, водка, ликер из апельсина – по 20 мл каждого;
• сок лимона – 30 мл;
• кола – 60 мл.

Существуют более бюджетные рецепты данного коктейля, в которых ром заменяют коньяком, а текилу с джином – водкой. Однако не стоит забывать, что и вкус у них будет совсем другим.

Водка-Мартини

Для приготовления этого напитка вам пригодятся такие компоненты:

• водка – 75 мл;
• Мартини с надписью «Dry» на этикетке – 15 мл;
• оливки – на 1 порцию достаточно 1 шт.

Теперь добавляем Мартини и водку. Перемешав ингредиенты, снова пропускаем напиток через ситечко, переливая уже в специальный бокал для Мартини. В завершении опускаем в жидкость оливку зеленого цвета.

Водка-Кола

Практически все рецепты данного напитка отличаются простотой: просто смешайте эти два напитка, добавив льда. Однако важно выдержать пропорции: 50 мл алкоголя и кола (150 мл).

Бармены рекомендуют добавлять в напиток немного сока лимона или лайма. Это сделает коктейль менее приторным и добавит оригинальности.

Источник: https://lediveka.ru/kulinariya/napitki/koktejli-s-vodkoj.html

Коктейль мартини с водкой

Знаете, как еще называют смесь водки и мартини? Водкатини. И как Вам это название.

Признаюсь честно, мне совсем это якобы сокращение не нравится – ну, согласитесь, неблагозвучное оно какое-то! Да и сама смесь этих двух напитков – как, собственно, они и по отдельности – к моим предпочтениям никак не относятся. Вот после такого чистосердечного признания мы с Вами и поговорим о мартини с водкой – коктейле Джемса Бонда.

История коктейля мартини с водкой

В середине прошлого столетия в американских барах стали предлагать коктейль мартини с водкой. Кто впервые догадался смешать эти два алкогольных напитка, так и осталось покрыто мраком истории.

И хотя до этого любопытные американские любители алкогольных экспериментов уже пытались смешать мартини с джином и эти их попытки так и не привели к созданию интересного коктейля, эта неудача их не остановила.

Вот когда на смену джину пришла водка – совсем другое дело! Эта смесь быстро набрала популярность, а уж когда бокалы с коктейлем из водки и мартини появились на экране в руках уже упомянутого Джеймса Бонда – популярность его стала зашкаливать.

Особенность коктейля мартини с водкой

Специально акцентируем внимание на том правиле, которое во всеуслышание с экранов огласил незабвенный суперагент: правильный напиток, включающий в себя мартини и водку – коктейль Джеймса Бонда “смешивается, но не взбалтывается”.

С другой стороны, существует еще одно высказывание относительно этого алкогольного коктейля, которое  иногда цитируют в барах и ресторанах:

Я уж не знаю, что там думают себе эти молекулы мартини, но определить для себя, какой вариант приготовления коктейля мартини с водкой  подойдет лично Вам, можно, наверное, только путем экспериментов.

Вот на этой фривольной нотке мы и перейдем к самому рецепту. Вернее, даже к двум рецептам – барному и киношному.

Рецепты коктейля мартини с водкой

Стандартный рецепт, то есть тот, с которого коктейль мартини с водкой начал свое победоносное шествие по алкогольной планете, отличается от того, который популяризировался в фильмах количеством компонентов, вернее, пропорциями водки и мартини. Коктейль Джеймса Бонда содержит равное количество алкогольных напитков. Классический рецепт основой коктейля делает именно водку, а сухой вермут выступает всего лишь второй скрипкой.

• Берем стакан для смешивания коктейля, помещаем туда кусочки льда, наливаем столовую ложку мартини. Около десяти секунд размешиваем ложечкой, чтобы лед смог пропитаться вермутом. Причем некоторые утверждают, что мешать нужно только по кругу.
• После этого мартини сливаем в бокал, а на лед вливаем семьдесят миллилитров водки и повторяем манипуляции с круговым десятисекундным помешиванием. Сливаем и водку в бокал для коктейля, где томится в ожидании мартини.
• Кусочки льда не должны туда попасть.

Предлагается вместо эфирных масел лимона использовать несколько капель сока померанца – это тоже растение из семейства цитрусовых.

Если по нескольким каплям той или иной добавки Вы можете отличить, что именно капнули, – опять же, экспериментируйте и подбирайте свой вариант.

Есть варианты и в украшении коктейля мартини с водкой. В стандартном рецепте используется зеленая оливка, или, как ее называют в России — маслинка, которая опускается прямо в бокал.

Только помните, что времени на раздумья во время приготовления коктейля мартини с водкой не так уж и много – напиток нужно подавать сразу же.

И помнить о том, что это довольно обманчивая смесь: не сразу после ее употребления “доходит”, что она довольно крепка.

Недаром ощущения от содержащих мартини смешанных напитков сравнивают с воздействием наркотика – возможно, поэтому пик популярности коктейля мартини с водкой в Америке и в Англии пришелся на тот период, когда отмечался пик использования кокаина – восьмидесятые и девяностые годы двадцатого века.

Источник: http://po-nemnogy.ru/praktika/kokteli/kokteyl-martini-s-vodkoy