Captain Morgan (Капитан Морган): история напитка и ассортимент в магазине, как правильно подавать и пить ром

Считается, что ром – напиток пиратов. А все потому, что раньше этот напиток был попросту «пойлом» — противным и очень крепким. Времена изменились – сейчас производители делают приятный на вкус ром, который пользуется спросом во всем мире.

Напиток «Captain Morgan» своим внешним видом напоминаем нам о легендах, повествующих о морских разбойниках. Это очень популярный бренд в США – там он занимает второе место в мире.

В нашей стране ром приобретает все большую популярность. Благодаря своей доступности, оригинальности и вкусовым качествам, на праздничных столах все чаще можно увидеть бутылочку рома «Captain Morgan».

Почему ром «Captain Morgan» так популярен

«Captain Morgan» — британский ром премиум-класса, выпускаемый концерном Diageo с 1944 года. Продукт назван в честь Генри Моргана, легендарного валлийского пирата.

Марка «Captain Morgan» делается из сахарного тростника, растущего на Ямайке (там же сконцентрирована часть производственного цикла). «Капитан Морган» экспортируется во многие страны мира, включая Канаду, США, ЮАР и Германию.

Кроме обычного рома под маркой «Captain Morgan» выпускаются алкогольные коктейли, содержание спирта в которых не превышает 37%. Линейка британского продукта весьма обширна, она насчитывает больше 20 наименований.

Основные характеристики

Страна происхождения – с некоторыми оговорками Ямайка. Дело в том, что процесс дистилляции происходит в этой карибской стране. После этого готовый дистиллят отправляется в Англию, где он настаивается и разливается по бутылкам.

• Производитель – алкогольная компания Diageo.
• Крепость – 35—50 градусов.
• Существующий объем бутылок – 500, 700, 750 и 1000 мл.

Виды рома «Captain Morgan»

Выпускается более 16 видов рома Капитан Морган, поговорим о каждом из них.

Black

За время существования появилось несколько необычных сортов, например, ром «Капитан Морган» черный.

1. Его особенность заключается в смеси нескольких сортов, иначе – бленде.
2. Чтобы изготовить уникальный напиток бленд лучших представителей семейства Морган отправляют в деревянные (дубовые) бочки выстаиваться не меньше трех лет.

Крепость Captain Morgan Black – около сорока процентов, цвет – угольно-черный. В аромате слышатся нотки меда, а во вкусе – небольшая остринка, а также кола, гвоздика, корица и дубовый привкус.

В состав черного входят ваниль, тростник (неотъемлемый ингредиент пиратского рома) и патока, поэтому вкус получается таким мягким и сладким.

• Употреблять этот сорт рекомендуется как в чистом виде, так и добавляя лед или лимон.
• Для любителей  рекомендуется сочетать вкус крепкого алкоголя с доброй сигарой.
• Некурящие люди предпочитают дополнять сладкий вкус лимоном.

На основе рома «Капитан Морган» блэк изготавливают коктейли и терпкие пунши, обладающие крепким привкусом.

Dark

Это темный ром, который готовится из семи дистиллятов, которые завозятся из разных мест: Барбадоса и Гайаны. Выдержка этих дистиллятов составляет от 2 до 5 лет.

Black Spiced

В основе своей содержит, как не трудно догадаться, темный ром.

Согласно сведениям, указанным на этикетке, производитель добавляет в состав этого сорта как натуральные, так и искусственные ароматизаторы, а также специи, в числе которых доминирующую позицию занимает ваниль.

Deluxe Dark

Этот ром очень популярен в Канаде, где его пьют в чистом виде. Считается одним из самых качественных продуктов, выпускаемых брендом Капитан Морган.

Captain Morgan 1671

Этот ром выделяет необычная бутылка под старину, но в остальном он ничем не отличается — обыкновенный темный ром.

White

Еще один классический вариант. На этот раз белый ром. Неплохой, стоит отметить.

Parrot Bay

Еще один ромовый коктейль, готовый к употреблению. На этот раз с фруктовыми и ореховыми нотами во вкусе.

Silver Spiced

В отличие от предыдущей разновидности, в основе содержит светлый ром. Его крепость – тридцать пять градусов. Ваниль здесь тоже является преобладающей специей, однако ценители называют вкус Silver Spiced специфическим и «на любителя».

Lime Bite

Следующий ромовый коктейль, на этот раз свеженький с преобладающими нотами лайма.

Original Spiced Gold

Его также называют ром «Капитан Морган» золотой пряный. С него в 1983 году началось массовое производство этого напитка.

1. Помимо основного, традиционного, набора специй, в состав рома «Капитан Морган» золотой входит ваниль, ароматические добавки со вкусом экзотических фруктов с Карибских островов.
2. Еще одной особенностью сорта является срок выдержки – он несколько дольше стандартного.
3. Цвет такого рома – яркий янтарный.

Употребляют ром «Капитан Морган» голд как в чистом виде, так и со льдом, и с колой. Кроме этого, золотой сорт берут как основную составляющую таких коктейлей, как «Дайкири», «Грог» или «Куба Либре».

Limited Edition Spiced

Еще один золотой ром, но выпущенный ограниченной серией. Особой разницы между ним и предыдущим ромом нет. Ну, если только в оформлении упаковки.

Original Spiced

Все тот же золотой ром, но на этот раз с пряностями. Хорош в коктейлях, для которых требуется золотой ром.

Long Island Iced Tea

И снова готовый коктейль, в который входят еще и водка, джин и виски. Так что пить его советуем с осторожностью — крепко.

Tattoo

Это черный ром от Моргана, но со своим, специфическим вкусом, чем-то напоминающим ликер.

100 Proof

Это самый-самый крепкий ром в линейке Морганов: 50%.

Как употреблять «классические» варианты рома «Captain Morgan»

Классический «чистый» Captain Morgan Black, как и любой другой ром, имеет свою культуру потребления.

Не рекомендуется пить этот напиток «из горлышка», а также разливать в обычные стопки. Ром всегда разливается в бокалы для коньяка. При этом есть несколько вариантов употребления этого напитка.

Первый вариант потребления рома

Этот вариант относится не только к темным сортам рома, но и к светлым. Это позволяет ощутить и наслаждиться подлинным вкусом этого алкогольного напитка. В большинстве стран, где ром потребляют достаточно активно, его подают перед началом обеда или пиршества, используя напиток как аперитив.

В случае обилия гостей ром допустимо разливать и в водочные рюмки.

Его разливают в кафе и ресторанах стран Латинской Америки и США, где он тоже подается как аперитив. Он повышает аппетит так же, как водка или вино. Под ром обычно заказывают мясные блюда.

• Полноценную порцию чистого напитка подают после того, как было подано основное блюдо — им запивают трапезу.
• Его потреблять следует так же, как коньяк или виски, да и подают его в бокалах для коньяка.
• В США принято подавать ром так же, как и виски, для чего используют стакан с толстым дном.
• При этом, независимо от подачи, ром некоторое время прогревается в руках, после чего вдыхаются его ароматы, а сам напиток пьют небольшими глотками.
• После такого потребления его обычно запивают кофе.

Потреблять этот алкогольный напиток рекомендуется в небольших дозах — при потреблении более 100 граммов теряется его вкус и может возникнуть сильное похмелье. При этом начинать потреблять ром необходимо, попробовав как светлый, так и темный напиток, и уже потом выбрать на свой вкус понравившуюся версию напитка.

Ром соло — как принято пить

Ценители рекомендуют пить ром только в чистом виде, ничем не разбавляя и не закусывая. Это способ достаточно экстремальный и подходит не всем, так как алкоголь имеет высокий процент содержания спирта. Но мужская часть населения все же употребляет спиртное в чистом виде, не добавляя в него ни какой жидкости и дополнительных ингредиентов.

Ром принято пить пред трапезой для улучшения аппетита или после еды в качестве дижестива. В том и другом случае возможны варианты употребления алкоголя в чистом виде.

В качестве аперитива принято подавать белый сорт.

1. В этом случае алкоголь  подается в водочных рюмках.
2. Пьют залпом, закусывая любым мясным блюдом.
3. Такое употребление белого рома возбуждает аппетит и настраивает присутствующих на нужную волну.

Для завершения трапезы в качестве дижестива подают выдержанные сорта рома. К ним относится золотистый и темный сорта.

Ритуал вкушения благородного алкоголя после окончания трапезы сродни правилам употребления коньяка.

• Для этой цели используют высокие толстостенные бокалы с толстым дном.
• Бокалы наполняют вожделенной жидкостью на треть.
• Как и в случае с коньяком, ром согревают теплом ладони, вдыхая ароматы напитка.
• Пьют благородный алкоголь маленькими глотками, смакуя каждую каплю.
• Истинные ценители сочетают употребление алкоголя с сигарой или чашечкой свежезаваренного кофе.

Второй вариант потребления рома

Обычно такой способ употребления напитка применяется в основном женщинами, поскольку он помогает убрать горьковатый привкус спиртов и сивушных масел. Однако многие относятся к подобному способу потребления негативно, особенно в основных странах-потребителях этого напитка.

Источник: https://SamogonMan.com/prochee/rom-kapitan-morgan.html

Обзор рома Captain Morgan Spiced Gold (Капитан Морган Пряный Золотой)

Ром Captain Morgan Original Spiced Gold вызывает сильные чувства у потребителей – многим очень нравится его приятный и мягкий привкус, а также сравнительная дешевизна.

Однако есть и такие, кто скептически называет этот напиток всего лишь «подобием настоящего рома».

Как бы то ни было, предлагаю вам знакомиться с кратким перечнем положительных особенностей данного спиртного, с которыми согласно большинство потребителей.

• Приятный сладковатый привкус и пикантный аромат пряностей.
• Оптимальная крепость алкоголя – не мало и не слишком много.
• Пьется легко, из-за чего быстро наступает опьянение.
• Однако наутро практически не ощущается похмелье, особенно при ответственном употреблении.
• Ощущается наличие натуральных ароматических добавок – в состав входит ваниль вместо сахарного сиропа, синтетического ванилина и карамели.
• Великолепно смешивается со свежевыжатыми соками и другими спиртными и безалкогольными напитками – эта особенность пользуется особой популярностью у любителей коктейлей.

Дегустационные характеристики

• Captain Morgan Spiced Gold отличается изумительным, очень выраженным ярко-янтарным цветом, который и определяет этот сорт алкоголя. Неповторимый золотистый цвет ром приобретает во время процесса выдержки на протяжении 2-3 лет.
• Благоухает данный алкоголь приятными пряными ароматами и тропическими фруктами.

• Помимо традиционного, основного состава специй рецептура рома Капитан Морган Пряный Золотой включает в себя медово-ванильные нотки и ароматические оттенки со вкусом свежих экзотических фруктов Карибских островов. В нем великолепно сочетаются свободная душа солнечной Ямайки и британское высокое качество.
• Captain Morgan Spiced Gold имеет оптимальную крепость для алкоголя, которая составляет 35 градусов. Особенностью данного сорта является срок полной выдержки, поскольку он несколько превышает стандартный срок других сортов рома «Капитан Морган».

Как выбрать Captain Morgan Spiced Gold и отличить его от подделки

Существует несколько основных признаков, соблюдая которые, вы сможете всегда отличить оригинал от подделки и защитить себя и близких от некачественного товара. Давайте рассмотрим их по пунктам.

Производитель

В первую очередь при покупке Captain Morgan Spiced Gold следует обратить внимание на производителя – данный напиток выпускает алкогольная компания Diageo. Производство этого спиртного сконцентрировано на Ямайке, однако после дистилляции продукт переправляется в Англию, где он настаивается и распределяется по бутылкам, а после идет на продажу.

Место покупки

Старайтесь покупать спиртное исключительно в специализированных алкогольных магазинах или в крупных супермаркетах. В обоих случаях поставщики и качество поставляемой алкогольной продукции проходят самую серьезную проверку и подвергаются повышенному контролю. Именно эти предприятия дорожат своей репутацией, и риск приобрести подделку крайне невысок.

Внешний вид товара

Например, в названии алкоголя может быть заменена или удалена лишь одна буква – вместо Captain Morgan будет написано Captan Morgan.

Кроме того, на этикетке должен быть указан адрес производителя и состав продукции, а сама она должна быть приклеена аккуратно и ровно.

Стоимость

Бутылка высококачественного алкоголя не может иметь низкую стоимость. Однако именно ром «Капитан Морган» может похвастаться тем, что его продукция относится к бюджетным товарам и имеет приемлемую цену.

Конечно же, стоимость колеблется в зависимости от объема тары и срока выдержки. Советую перед походом в магазин ознакомиться с приблизительной стоимостью Captain Morgan Spiced Gold в Интернете и ориентироваться на нее.

Должный вкус

Не стоит пренебрегать данным пунктом, поскольку именно дурной привкус спиртного может свидетельствовать о его низком качестве. Если вы придерживались всех перечисленных правил, но, попробовав алкоголь, вы почувствовали, что его вкус подозрительный, откажитесь от его дальнейшего употребления. Ваше здоровье не стоит такого риска.

Как правильно подавать Captain Morgan Spiced Gold

• Подается Captain Morgan Spiced Gold в небольших круглых бокалах или стаканах, желательно с толстыми стенками и дном. Для коктейлей используются высокие бокалы, наличие трубочки обязательно.
• Если вы пьете алкоголь в неразбавленном виде или со льдом, бокал заполняется вожделенной жидкостью лишь на треть или четверть.

• Перед непосредственным употреблением алкоголя стакан согревается теплом ладоней в течение нескольких минут, за которые у вас появляется прекрасная возможность в полной мере насладиться ароматом Captain Morgan Spiced Gold.
• Пьется горячительный напиток не спеша и маленькими глотками, чтобы прочувствовать вкус каждой капельки содержимого бокала.

С чем пить ром «капитан морган золотой»

• Captain Morgan Spiced Gold считается недорогим алкогольным напитком и зачастую его употребляют в чистом, неразбавленном виде. Такой вариант позволяет в полной мере насладиться вкусом спиртного, уменьшив градус алкоголя и продлив удовольствие от его употребления. Слегка разбавленный Captain Morgan Spiced Gold подают в качестве —аперитива—, перед трапезой – так алкогольный напиток возбуждает аппетит и настраивает на веселый лад. В качестве закуски великолепно подойдут мясные или рыбные блюда.

Captain Morgan Spiced Gold приносит колоссальное удовольствие лишь в маленьких дозах.

Вкус напитка перестает чувствоваться после выпитых 130-150 мл. Так что, если вы сосредоточитесь на количестве, а не на качестве, то утром вас будет ожидать сильное похмелье.

• Не испортит вкус Spiced Gold несколько кусочков льда или несколько капель свежевыжатого лимонного сока. Такой вариант придется по душе женской половине человечества, которые не получают удовольствия от крепкого и слишком терпкого привкуса алкоголя. Однако ценители качественного спиртного скептически относятся к данному способу, утверждая, что так напиток теряет все свои индивидуальные качества.
• Классикой слабоалкогольных напитков считаются коктейли с «Капитаном Морганом Золотым». Фруктовые и ванильные нотки рома позволяют сочетать его практически со всем: другими алкогольными напитками, —любыми видами сока— (особенно фруктовыми и ягодными), а также с газированными —колой—, спрайтом и так далее. К самым известным коктейлям относятся такие шедевры, как «Персик на пляже», —«Куба Либре»—, —«Дайкири»—, «Ром фикс», —«Грог»—.

Напитки такого же класса и вкусового качества

• Captain Morgan Black выгодно отличается от других сортов рома марки «Капитан Морган». Его особенностью являются красивейший угольно-черный цвет и особая технология изготовления из смеси нескольких сортов напитка. В результате получается изумительный алкоголь, обладающий своеобразным островатым привкусом.
• Также стоит обратить внимание на —белый ром— бренда «Капитан Морган». Это превосходный вариант рома данной марки, являющийся полной противоположностью «Капитан Морган Черный». Спиртное обладает пикантным вкусом с перечно-ванильным послевкусием и высоко ценится знатоками элитного алкоголя.

• —Кубинский ром— имеет бешеную популярность и считается эталоном среди элитных алкогольных напитков. Ценители качественного алкоголя высоко ценят его неповторимо жгучий, терпкий вкус.
• —Вьетнамский ром— приобрел свою популярность благодаря многочисленным положительным отзывам от туристов. Он является одним из топовых сувениров, которые привозят из отпуска.
• —Доминиканский ром— считается настоящей визитной карточкой далекой республики Доминикана. Если вы посетили Карибские острова и не продегустировали этот чудный алкоголь, значит вы совершили путешествие зря.

Теперь вы знаете обо всех плюсах и минусах Captain Morgan Spiced Gold. Зная всю перечисленную информацию, вы не испытаете проблем с выбором пиратского напитка, а в кругу друзей не попадете впросак и сможете преподать им урок дегустации. Желаю вам хорошего настроения и удачной дегустации!

Источник: https://gradusinfo.ru/alkogol/rom/kapitan-morgan/captain-spiced-gold.html

Captain Morgan (Капитан Морган)

Изображение колоритного пирата, залихватски попирающего ногой бочку с ромом, известно каждому любителю напитка. По объёмам продаж Captain Morgan занимает второе место среди всех марок рома (первое принадлежит Bacardi). В мире это седьмое по популярности спиртное, в США – второе.

• Историческая справка. Всю жизнь канадец Сэмюэль Бронфман посвятил созданию алкогольной империи, такой же могущественной, как «Перно Рикар» или «Бакарди». В 20-е годы XX века в США был принят сухой закон, из-за чего контрабанда спиртного стала чрезвычайно прибыльной.
• Купив по дешёвке всё оборудование одного из закрывшихся американских ликёроводочных заводов, братья Бронфманы вывезли его в Канаду и оснастили собственное предприятие.
• Начиная с 1924 года виски, который производила принадлежавшая братьям компания Distillers Corporation Limited, нелегально продавался чуть ли не по всей территории США.

Дела шли столь успешно, что четыре года спустя Бронфманы купили солидную канадскую фирму Joseph E. Seagram & Sons, основанную в 1883 году. Репутация компании была безупречна, поэтому название Seagram присвоили объединённой компании.

• К началу 40-х годов XX века компания уже на равных конкурировала с крупнейшими производителями алкоголя. Пока Европа воевала, а потом восстанавливала разрушенное, Seagram захватывала рынки сбыта. Сэмюэль Бронфман по всему миру скупал алкогольные бренды, стремясь сформировать как можно более полный ассортимент.
• В 1944 году Seagram приобрела Лонг-Понд – старинную ямайскую винокурню, построенную в конце XVIII века.
• На ней с незапамятных времён изготавливали ром: достаточно качественный, но ничем особенным не отличавшийся от других сортов ямайского рома.
• Постоянные заказчики винокурни, аптекари братья Леви, настаивали этот напиток на пряностях, и вот тогда он действительно приобретал необычный вкус, в котором доминировала ваниль. Мистер Бронфман купил рецепт у братьев Леви.
• Генри Морган — пират, губернатор Ямайки и вдохновитель создателей пряного рома

Понятно, что имя легендарного флибустьера рано или поздно должно было оказаться на этикетке «самого пиратского» из спиртных напитков.

К тому времени Seagram уже производила несколько марок рома, поэтому «Капитан Морган» не стал жемчужиной коллекции. Подобные бренды маркетологи компании в шутку называли «бедными родственниками». Фирма не озаботилась ни дизайном бутылки, ни особой рекламой.

Почти 40 лет напиток поставлялся в основном в страны бассейна Карибского моря да ещё небольшими партиями – в Великобританию.

• Правительство Ямайки, заботясь о сохранении рабочих мест, поставило Seagram ультиматум: за возможность на законных основаниях указывать на этикетке Captain Morgan словосочетание «ямайский ром» (это серьёзное преимущество) компания обязывалась уступить часть прав на бренд местному производителю. С тех пор и до сегодняшнего дня весь ром «Капитан Морган», который продаётся на Ямайке, изготавливает фирма J. Wray and Nephew Ltd. В другие страны он не экспортируется.
• В начале 80-х годов, когда Seagram уже входила в пятёрку крупнейших мировых производителей алкоголя, доходы компании внезапно снизились: в мире стали покупать меньше виски из-за того, что в моду вошёл ром и коктейли на его основе. Срочно требовалось запустить в производство напиток, который составил бы конкуренцию продукции Bacardi.
• Тогда-то маркетинговый отдел Seagram и вспомнил о пряном роме Captain Morgan: благодаря необычному вкусу он мог стать настоящим открытием. Для разработки дизайна этикетки компания пригласила известного иллюстратора фэнтези Дона Мэйтца. Для потребителей сочинили легенду: якобы ром производится по рецепту, созданному самим Генри Морганом.

Пробные продажи напитка прошли успешно, и с 1983 года бренд вышел на международный уровень. Объём производства возрастал с каждым годом.

Но в конце ХХ века владельцы компании занялись бизнесом в сфере радиоэлектроники и начали избавляться от ставших непрофильными активов. Сперва в 1985 году конкурентам Seagram, фирме Serrales, был продан ликёроводочный завод.

Если в названии какого-либо продукта торговой марки Captain Morgan отсутствует слово «rum», значит, это – готовый к употреблению коктейль. Многие из коктейлей мало чем отличаются от пряного рома: крепость их может составлять 35–40%.

Виды рома Капитан Морган

Captain Morgan White rum – бесцветный прозрачный ром крепостью 37,5% с ванильно-фруктовым ароматом. Вкус кокоса, дыни и банана оттеняют карамельные ноты. Послевкусие – сухое, перечно-ванильное.

Напиток не менее года выдерживают в бочках из белого дуба.

• Специально для Канады выпускается белый ром со светло-зелёным оттенком, не полностью очищенный от сивушных масел, которые придают напитку пикантный привкус, высоко ценимый знатоками.
• Captain Morgan Grapefruit rum – белый ром крепостью 35% со вкусом красного грейпфрута. Рекламный девиз напитка – «Летний закат в бутылке».
• Captain Morgan Coconut rum – белый ром крепостью 35% с привкусом кокоса и тропических фруктов.
• Captain Morgan Pineapple rum – белый ром крепостью 35% с ананасовым вкусом. Напиток особенно хорош в летних коктейлях.
• Captain Morgan Lime Bite – белый ром крепостью 35%. В его вкусе сладость ванили смягчается свежим привкусом лайма.
• Captain Morgan Silver Spiced rum – белый ром крепостью 35% с насыщенным ванильным ароматом, в который вплетаются деликатные коричные ноты. Напиток настаивают на натуральной ванили и коре кассии (коричника китайского).

Captain Morgan Original Spiced gold – ром цвета червонного золота, крепостью 35%, благоухает пряностями и тропическими фруктами. Во вкусе гармонично сочетаются медово-ванильные и фруктовые ноты. Этот напиток можно подавать к столу как дижестив.

• Captain Morgan Limited Edition Spiced rum (sherry oak finish) – пряный ром тёмно-вишнёвого цвета, крепостью 35%. Выдерживается в бочках из-под хереса, в результате чего приобретает изысканный аромат старого дуба с оттенками вишни, патоки и ванили. Мягкий винно-карамельный вкус, обогащённый полутонами вишни и какао, переходит в длительное тёплое послевкусие.
• Captain Morgan 100 Proof Spiced rum – золотистый ром крепостью 50%. У напитка насыщенный ванильный вкус, абсолютно лишённый спиртовой горечи. Послевкусие – короткое, сухое.
• Captain Morgan Fire Sheep – янтарно-красный ром крепостью 35%. Острый имбирный вкус напитка смягчают тёплые ванильно-коричные полутона.
• Captain Morgan Black Label Jamaica rum – ром цвета старого янтаря. Напиток представляет собой смесь трёх сортов рома: ямайского, гайанского и барбадосского, – которую в течение 3 лет выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона. Выпускается две разновидности такого рома: крепостью 40 и 50%. Напиток пахнет мёдом и ванилью. В мягкий привкус ванили и патоки вплетаются вяжущие ноты дуба.
• Captain Morgan Black Spiced rum – почти чёрный ром крепостью 47,3% (для Австралии и нескольких европейских торговых сетей – 40%). Сложный аромат напитка постепенно раскрывается оттенками гвоздики, корицы (коры кассии), ванили и гибискуса. Пряно-карамельный вкус уравновешивается вяжущей горчинкой жжёного дуба, что придаёт рому сходство с выдержанным виски.
• Captain Morgan Dark rum – тёмно-янтарный ром крепостью 40%, состоящий из смеси 5 сортов карибского рома. Напиток подвергают двукратной перегонке, а затем выдерживают в бочках из белого дуба от 2 до 7 лет. У рома пряный, немного резкий вкус с едва ощутимой фруктовой нотой и длительным тёплым послевкусием.

Captain Morgan Private Stock rum – тёмно-янтарный ром, крепостью 40%. Спирты подбирают особо тщательно.

Напиток выдерживают в течение двух лет в дубовых бочках из-под бурбона, а затем настаивают на смеси натуральных пряностей: ванили, коры кассии, мускатного ореха. Вкус очень мягкий, едва ощутима терпкость, присущая молодым ромам.

Благодаря гармоничному сочетанию карамельно-коричных и дубовых нот напиток кажется намного более выдержанным, чем на самом деле.

Captain Morgan 1671 – тёмно-янтарный ром крепостью 35%. Его разливают в бутылки, форма которых напоминает старинные кувшины (в 1671 году капитан Генри Морган захватил и разграбил Панаму.

В 2011 году компания Diageo спонсировала экспедицию, которая подняла со дна Карибского моря затонувший парусник из эскадры легендарного пирата).

Во вкусе напитка эффектно дополняют друг друга мягкие оттенки ванили, корицы, мускатного ореха, вишни, миндаля, патоки, хлеба и провокационные тона перца, имбиря и старого дуба, оканчивающиеся чуть горьким шоколадным послевкусием.

Captain Morgan Jack-O’Blast – светло-золотистый ром крепостью 30%. Выпускается специально для празднования Хэллоуина. Напиток разливают в оранжевые бутылки, выполненные в форме тыквы. Вкус рома напоминает тыквенный пирог, щедро приправленный ванилью, имбирём и корицей.

Captain Morgan Long Island Iced Tea – коктейль золотистого цвета крепостью 35%. Состоит из рома, водки, виски, джина и ликёра Triple Sec.

Parrot Bay – линия коктейлей на основе рома. Выпускается два вида напитков: крепостью 19 и 45%. Компания Diageo производит коктейли Parrot Bay Coconut (кокосовый), Strawberry (клубничный), Passion Fruit (с маракуйей).

Источник: https://alcofan.com/marka-roma-kapitan-morgan.html

Ром Капитан Морган: сорта и разновидности

Не стоит думать, что Капитан Морган — это исключительно черный ром классической вкусовой гаммы и аромата. Производитель подумал о вкусовых предпочтениях широкого круга потребителей, и выпускает множество разновидностей этого обжигающего и ароматного напитка. Виды рома различаются по цвету, крепости, выдержке, составу, вкусовым качествам. Стоит выделить три основные серии:

• Spiced Gold . Это оригинальный пряный ром, крепостью не выше 37,5 градусов. Его рецепт был придуман в 50-ые годы ХХ века.
• Spiced . Если сравнивать с классическим сортом черного рома Captain Morgan, то этот еще более ароматный, наполненный вкусом специй. Крепость колеблется от 40 до 43,5 градусов.
• Black Label . Пить этот сорт рома может далеко не каждый любитель крепкого спиртного, ведь его крепость превышает отметку в 70 градусов. Он был создан для добавления к коктейлям и кулинарным изделиям.

Обратим внимание на конкретные линейки этого экзотического  алкогольного напитка, а их выпускают великое множество. Словом, есть из чего выбрать:

Captain Morgan White rum

Captain Morgan White rum – это прозрачный ром, крепостью 37,5 градусов. Основной вкус — ваниль и фрукты. Можно ощутить нотки кокоса, банана, дыни с оттенком карамели. Послевкусие — перечно-ванильное. Этот ром «отдыхает» в бочках из белого дуба не менее 1 года.

Captain Morgan Grapefruit rum

Captain Morgan Grapefruit rum – этот напиток придется по вкусу любителям грейпфрута. Его крепость  35 градусов. Есть и другие разновидности «фруктового» рома  той же крепости— Captain Morgan Coconut rum (кокос, тропические фрукты), Captain Morgan Pineapple rum (ананас), Captain Morgan Lime Bite (лайм и ваниль).

Captain Morgan Silver Spiced rum

Captain Morgan Silver Spiced rum – это  белый ром с ароматом ванили и деликатными нотами корицы. Крепостью 35 градусов.

Captain Morgan Original Spiced rum

Captain Morgan Original Spiced rum. Цвет этого рома — золотистый, крепость — 35 градусов. Вкус — сладковатый, аромат — смесь ванили и карамели.

Captain Morgan Original Spiced gold

Captain Morgan Original Spiced gold. Этот ром имеет оттенок червонного золота, его крепостью 35 градусов. Отлично подходит в качестве дижестива.  Напиток обладает сильным ароматом тропических фруктов, меда и ванили.

Captain Morgan Limited Edition Spiced rum (sherry oak finish)

Captain Morgan Limited Edition Spiced rum (sherry oak finish). Крепость этого напитка 35 градусов. Цвет — насыщенный темно-вишневый. Технология выдержки — сложная. Ром после дистилляции выдерживается в дубовых бочках из-под хереса. Это окрашивает его вкус в необычные тона — патоки, вишни, ванили.

Captain Morgan 100 Proof Spiced rum

Captain Morgan 100 Proof Spiced rum — ром золотистый и крепкий (50 градусов). Имеет насыщенный ванильный аромат, без спиртовой горечи и короткое послевкусие.

Captain Morgan Fire Sheep

Captain Morgan Fire Sheep. Этот ром выглядит очень красиво благодаря насыщенному янтарно-красному цвету. Крепость — 35 градусов. Вкус — имбирный, острый, «с огоньком» с ванильно-коричными полутонами.

Captain Morgan Black Label Jamaica rum

Captain Morgan Black Label Jamaica rum это удивительный купаж из трех сортов рома барбадосского, ямайского и гайанского. Эта смесь настаивается 3 года в бочках из-под бурбона и имеет приятный насыщенный цвет янтаря. Выпускают две разновидности: 40 и 50-градусной крепости. Аромат: мед, ваниль. Вкус: патока, ваниль с отзвуками дубовой терпкости.

Captain Morgan Black Spiced rum

Captain Morgan Black Spiced rum. Цвет этого ароматного рома — почти черный. Крепость —  47,3 градуса. Запах сложный, многоплановый, насыщенный ароматами корицы, гвоздики,  гибискуса и ванили. Вкус пряный с оттенками карамели, присутствует вяжущая дубовая горчинка, напоминающая вкус виски.

Captain Morgan Dark rum

Captain Morgan Dark rum — это довольно крепкий, 40-градусный ром темно-янтарного цвета. Этот ром купажируют из 5 сортов карибского рома и перегоняют дважды. Затем он выстаивается в бочках из белого дуба от 2 до 7 лет. Вкус — резковатый, пряный, с фруктовыми нотками и долгим теплым послевкусием.

Captain Morgan Deluxe Dark rum

Captain Morgan Deluxe Dark rum. Под этим названием выпускают темно-янтарный ром долгой выдержки, достаточно крепкий. Отличительная особенность — это бутылки, которые внешне похожи на антикварные фляги. Горлышко украшает дата — 1680. Крепость — 40 градусов. Вкусовой букет гармоничный: дубовая горечь, привкус имбиря и муската, с оттенками чернослива, карамели, изюма.

Captain Morgan Private Stock rum

Captain Morgan Private Stock rum. Прежде чем попасть в бутылки ингредиенты этого 40-градусного  напитка проходят долгий путь.

Купаж спиртов выдерживают в бочках из-под бурбона не менее 2 лет, настаивают на «коктейле» из специй — корицы, мускатного ореха и ванили. Вкус получается мягким и вместе с тем  терпким.

Букет состоит из ароматов корицы, карамели с аккордом дубовых нот. Цвет рома — темно-янтарный.

Captain Morgan Tattoo

Captain Morgan Tattoo понравится любителями оригинальных вкусовых сочетаний, ведь  этот ром имеет свежий вкус благодаря тому, что его настаивают на полыни, корице, перце и розмарине. Крепость — 35 градусов, цвет — темно-янтарный.

Captain Morgan 1671

Captain Morgan 1671  — это ром  «с историей», крепостью 35 градусов, темно-янтарного цвета. Его разливают по необычным бутылкам, имеющим форму кувшина.

А дата 1671 отсылает любителей истории к знаковому событию — ограблению Капитаном Морганом Панамы.

Вкус у этого напитка сложный: ваниль, мускатный орех, корица,  хлеб, патока, миндаль и вишня дополняют нотки перца, имбиря, строго дуба. Последний аккорд — горький шоколад.

Captain Morgan Cannon Blast

Captain Morgan Cannon Blast. Креативные производители рома не устают удивлять своих покупателей все новыми, и новыми изобретениями. Эту бутылку 35-градуоного рома трудно с чем-либо спутать.

Она выполнена в форме пушечного ядра (именно так переводится слово «Blast» с английского). Если поместить этикетку в ультрафиолетовое освещение, то вместо капитана Моргана вы увидите скелет, увенчанный ухмыляющимся черепом.

Аромат рома — цитрусовый, цвет — янтарный.

Captain Morgan Jack-O’Blast

Captain Morgan Jack-O’Blast. Этот  напиток выпускают специально к празднику Хэллоуин. Цвет напитка — светло-золотой, крепость — 30 градусов. Ром разливают в бутылочки, которые выглядят, как тыквы оранжевого цвета. Вкус также напоминает тыквенный пирог с корицей, имбирем, ванилью.

Captain Morgan Loconut rum

Captain Morgan Loconut rum – это микс  из легкого  белого рома, кокосового ликера, специй и натуральных ароматизаторов,  крепостью 20%. Его отличает  яркий кокосовый вкус. Один из очевидных плюсов этого напитка — это то, что в нем отсутствует глютен. Продается в красивых бутылках, стилизованных под плод кокосовой пальмы.

Captain Morgan Pineapple rum

Captain Morgan Pineapple rum – белый ром, крепостью 35% с ярким ананасовым вкусом и сочным ароматом.  Великолепно раскрывается в летних коктейлях.  Легкие ноты тростникового сахара и натуральные ароматы тропических фруктов создают сбалансированное послевкусие. Этот ром медово-сладкий и вместе с тем освежающий, что делает его желанным напитком для летних каникул и вечеринок.

Источник: https://degusto.zone/alkogol/rum/rom-kapitan-morgan-sorta-i-raznovidnosti

История Captain Morgan

Ром — напиток поистине легендарный. Производить его в привычном для нас виде начали на Ямайке в XVII веке, хотя алкоголь из патоки сахарного тростника известен человечеству тысячи лет.

Тесная связь рома с пиратской романтикой приходит на ум каждому образованному человеку: причина не только в пристрастии морских разбойников к этому напитку.

Во многом наши прочные ассоциации построены на влиянии маркетологов — так, известный ромовый бренд Captain Morgan взял за основу историю жизни Генри Моргана, грозного пирата валлийского происхождения.

История капитана

На официальном сайте история бренда Captain Morgan перекликается с главными фактами биографии Генри Моргана. Родился в Уэльсе в 1635 году. Становление пирата начиналось с легальной деятельности: в 1650-х годах вместе с командой защищал интересы Британии в морских сражениях.

• В 27-летнем возрасте стал капитаном своего первого пиратского судна. В 1673 году Чарльз II присвоил Капитану Моргану рыцарское звание. С начала 80-х годов XVII века Генри пребывал в должности вице-губернатора Ямайки и предводителя военно-морских сил.
• В 1688 году знаменитый пират умер от цирроза печени, похоронили его с подобающими почестями в церкви Св. Екатерины (Порт-Ройаль). Однако мощное землетрясение 1692 года погрузило могилу сэра Генри Моргана в море.
• «Мой гроб никогда больше не видели, однако моя легенда жива по сей день», — значится в конце биографии Капитана на сайте ромового производителя.

История рома

Подлинная история бренда Captain Morgan начинается в 1944 году, когда канадская компания Seagram (крупнейший алкогольный промышленник тех времен) берется за производство рома. Главным «двигателем» процесса стал основатель Seagram Сэмюель Бронфман.

Ему довелось попробовать ром потрясающего качества и вкуса в ямайской аптеке Levy Brothers. Секрет рома от братьев Леви выглядел замысловато: они покупали чистый ром в винокурне Long Pond, затем привносили в рецептуру набор ароматных трав и пряностей, затем напиток «дозревал».

Торговая марка получила название Captain Morgan и грозный пират стал главной легендой бренда.

В 1950-е годы корпорация Seagram продает винокурню на Ямайке фирме «Destilería Serralles». В 1984 году ром Капитан Морган расширяет присутствие на международном рынке. Права на изготовление рома Captain Morgan получает компания «Diageo» в 2001 году.

В настоящее время идентичный ром под названием Captain Morgan Jamaica Rum производится на Ямайке компанией J. Wray and Nephew Ltd.

Стороны пришли ко взаимному соглашению и без судебных разбирательств параллельно выпускают схожую продукцию, разница заключается лишь в названии рома.

Секреты производства

Согласно легенде бренда, именно пират Генри Морган является автором рецептур рома Captain Morgan. Производство рома по фирменной технологии начинается с выжимки сахарного тростника и добывания черной патоки.

• Следующий этап — брожение, которое происходит в результате добавления дрожжей и воды. Дрожжи подбираются особые, чтобы в результате получились тонкие ароматические оттенки рома Капитан Морган. Далее происходит процесс дистилляции.
• Созревание алкоголя проходит в бочках из древесины: это обязательно белый дуб, чтобы цвет и аромат получился особым, фирменным. И, наконец, финальный этап — смешивание (blending).

Лучшие сорта на Карибах смешиваются в идеальных пропорциях, чтобы поклонники бренда Captain Morgan во всех частях света могли попробовать уникальный продукт. Существует 12 сортов элитного напитка:

• Original Spiced;
• Original Spiced Gold;
• Silver Spiced;
• Black;
• Black Spiced;
• Parrot Bay;
• Private Stock;
• Tattoo;
• Black Label;
• 100 Proof;
• Lime Bite;
• Long Island Ice Tea.

Источник: https://onapitkah.info/brands/captain-morgan/

Вкусный ром Капитан Морган

Можно приобрести и поставить необычный алкогольный напиток, одним из которых является ром «Капитан Морган», чтобы удивить родственников и друзей за столом.

Этот достаточно дорогой напиток относится к алкоголю «премиум» класса и позволит придать некоторую «изюминку» застолью.

Отметим и проведение тематических карнавальных вечеринок, на которых этот алкогольный напиток будет смотреться не только как «изюминка», но и быть «в тему» вечеринки.

«Captain Morgan» в последние годы стал массово появляться на полках отечественных супермаркетов и магазинов, при этом его потребителями стали молодые люди, которые стараются выглядеть не как все.

Отдельно стоит сказать и о положительных вкусовых качествах, которыми обладает этот напиток.

Ром «Капитан Морган»

• Есть большое количество выдумок и различных мифов, которые окружают эту марку, некоторые из них были запущены фирмой-изготовителем для поддержания спроса на свою продукцию. Ниже будет приведена практически вся подробная информация об этом алкогольном напитке, будет рассказано о различиях, который имеет этот «ямайский» ром.
• Ямайский ром «Капитан Морган» активно производится одним из ведущих концернов Великобритании Diageo, который специализируется на производстве алкогольных напитков.

• Менее крепкие напитки имеют маркировку «Ром Captain Morgan Spiced», являясь напитками на основе рома, однако об этом будет рассказано подробнее ниже.
• Теперь самый распространенный миф, который придумала компания для продвижения продажи. Эта история достаточно проста — согласно распространяемой байке, оригинальный рецепт этого алкогольного напитка придумал сам капитан-губернатор Ямайки Генри Морган после 1673 года (когда был назначен на губернаторство).
• Якобы он вывел особый сорт сахарного тростника, из которых отбирал только лучшую продукцию и занимался перегонкой спирта по «уникальной» собственной рецептуре, а потом полученный напиток вывозил в «добрую старую Англию», где этот напиток настаивал в бочках собственной винодельни (думающий человек должен был спросить, а какое в Англии делают вино?). Однако это не более чем миф, который придуман компанией для продвижения товара на рынке. Настоящая история создания этого рома более проста, менее романтична и не содержит никаких «секретов».

Реальная история напитка началась перед окончанием Второй мировой войны, в 1944 году, когда канадская компания «Сиграм» (производитель алкогольных напитков) придумала и запатентовала название «Капитан Морган», попутно выкупив винокуренный завод на Ямайке «Лонг Понд».

Организовал эту сделку хозяин компании — С. Бронфман.

До этого приобретенный ямайский заводик производил самый обычный ром, который достаточно широко был распространен в США, на островах Карибского моря и в Латинской Америке, и который производило множество подобных компаний.

Полка с ромом капитан Морган

• Однако «изюминка» в этой истории есть. Так, одним из потребителей рома с завода «Лонг Понд» была аптека, которая требовала добавлять в напиток различные специи и травы, после чего настаивала напиток некоторое время (настаивался он там же на заводе). Этот напиток пришелся по вкусу С.
• Бронфману, и именно этот рецепт стал основным для производства рома под брендом капитана Моргана. При этом рецепт не является секретом — состав напитка и количество добавляемых специй и трав указывается на этикетке, поскольку этого требует процедура сертификации во многих странах.
• Миф о создании этого напитка придумал не Бронфман, а следующий владелец — в середине 50-х годов винокурня на Ямайке «Лонг Понд» была перепродана британской компании «Destileria Serralles», которая вместе с заводом выкупила и торговую марку Морган.

Поскольку в странах Америки и Карибского бассейна ром такой же обыденный напиток, как в России водка, а компания хотела увеличить его продажи, то в 60-х годах и был придуман тот миф, который многие сейчас выдают за подлинную историю создания этого алкогольного напитка.

На данный момент компания выпускает несколько различных вариантов этого напитка, которые отличаются вкусом, крепостью и составом. Среди них стоит выделить:

1. «Rum Captain Morgan Spiced Gold» — оригинальный напиток по рецептуре середины 50-х. Он имеет крепость 37,5 градусов, однако различные современные вариации имеют крепость 35 градусов. При этом следует быть внимательным, поскольку некоторые варианты напитка могут включать не натуральные добавки.
2. Напитки Black и Black Spiced имеют крепость 40 и 43,5 градусов соответственно, фактически они являются самым обыкновенным ромом (в классическом варианте напитка) с некоторыми добавками специй. Этот напиток ничем не выделяется по сравнению с обычным ромом других компаний.
3. Вариант напитка «BlackLabel» имеет крепость более 73 градусов, этот алкогольный напиток предназначен для приготовления коктейлей, а не употребления в чистом виде. Именно его используют в большинстве баров для приготовления коктейлей на основе рома или с добавлением рома.

Технология производства классического варианта (темного рома) более сложна, чем производство светлого, поэтому темный ром ценится выше, чем светлый.

Ром Black и Black Spiced

При этом темный ром имеет более приятный вкус и запах, чем светлый, который зачастую пахнет, как обычная сивуха. Однако ром капитан Морган пряный лишен неприятного запаха и вкуса, поскольку в него добавляют травы и специи.

При производстве темного рома применяют технологию двойной перегонки, после чего добавляют мед (это обязательный ингредиент), а также специи (для некоторых видов рома, в названии которых имеется слово Spiced) и настаивают в дубовых бочках из-под вина на протяжении трех лет.

Однако выдержка 3 года остается неизменной.

Светлый ром — Капитан Морган пряный золотой имеет более примитивную технологию. Он перегоняется всего один раз, после чего в него добавляют необходимые специи и тоже разливается по бочкам. Однако срок его выдержки составляет 2 года.

• Важно отметить, что этот ром не считается наиболее лучшим и дорогим в странах Латинской Америки, и является одним из многих подобных напитков, хотя он имеет непривычную мягкость и вкус.
• Классический «чистый» Captain Morgan Black, как и любой другой ром, имеет свою культуру потребления. Не рекомендуется пить этот напиток «из горлышка», а также разливать в обычные стопки. Ром всегда разливается в бокалы для коньяка. При этом есть несколько вариантов употребления этого напитка.
• Способ №1 — пить в чистом виде. Этот вариант относится не только к темным сортам рома, но и к светлым. Это позволяет ощутить и наслаждиться подлинным вкусом этого алкогольного напитка.
• В большинстве стран, где ром потребляют достаточно активно, его подают перед началом обеда или пиршества, используя напиток как аперитив. В случае обилия гостей ром допустимо разливать и в водочные рюмки.
• Его разливают в кафе и ресторанах стран Латинской Америки и США, где он тоже подается как аперитив. Он повышает аппетит так же, как водка или вино. Под ром обычно заказывают мясные блюда.

Стакан рома со льдом

Полноценную порцию чистого напитка подают после того, как было подано основное блюдо — им запивают трапезу. Его потреблять следует так же, как коньяк или виски, да и подают его в бокалах для коньяка.

После такого потребления его обычно запивают кофе.

• Потреблять этот алкогольный напиток рекомендуется в небольших дозах — при потреблении более 100 граммов теряется его вкус и может возникнуть сильное похмелье. При этом начинать потреблять ром необходимо, попробовав как светлый, так и темный напиток, и уже потом выбрать на свой вкус понравившуюся версию напитка.
• Второй вариант потребления — добавлять в ром лед. Обычно такой способ употребления напитка применяется в основном женщинами, поскольку он помогает убрать горьковатый привкус спиртов и сивушных масел. Однако многие относятся к подобному способу потребления негативно, особенно в основных странах-потребителях этого напитка.
• Третьим вариантом потребления этого напитка является разбавление его водой и соком. Так для разбавления темного рома подойдет лимонный сок, однако он не приемлем для светлого Моргана со специями.

Отметим, что в США ром может разбавляться кока-колой (или пепси-колой), в некоторых вариантах добавляют и содовую воду.

В США это считается абсолютно нормальным, однако в странах Латинской Америки или на Карибских островах это будет не приемлемо (как и в Европе).

При этом ром с колой активно подается на вечеринках для молодежи, где главное не вкус алкогольного напитка, а скорость питья и получения эффекта от алкоголя.

Так, Капитан Морган Сильвер (со специями) крепостью 35 градусов выдержан всего год, поэтому его не потребляют в чистом виде (много сивушных масел). Основное его применение — коктейли, а также как основа для производства ликеров и других алкогольных напитков. Иногда его разбавляют соками, однако это делать не рекомендуется.

Оригинальный светлый ром Морган Голд со специями имеет сладкий аромат, его, как уже было сказано выше, употребляют в чистом виде или добавляют некоторое количество льда. Это позволит полностью насладиться ароматами трав и специй Карибских островов.

Светлый ром Морган Голд

• Самым молодым является напиток Капитан Морган 100 (Proof Spiced). Его разработали виноделы компании в кризисный 08 год специально для молодежи США. Этот напиток имеет крепость 50 градусов и не предназначен для потребления в чистом виде. Наиболее оптимально его сочетание с колой, под которую его и создавали. Иногда его добавляют в коктейли.
• Иногда его разводят с соками до получения определенного насыщенного вкуса, однако это делается крайне редко.
• Вариант рома Моргана — Тату изначально был разработан для категории ценителей алкогольных напитков. Он имеет насыщенный вкус, длительный срок выдержки, главным отличием от остальных вариантов рома является долгое и мягкое послевкусие напитка. Потреблять его следует теплым и не разбавленным, чтобы не перебить вкус.

Существует достаточно большое количество коктейлей, которые имеют в своем составе ром. Самым популярным считается Б-29, который имеет множество вариаций. В виду того, что каждый бармен имеет свои собственные варианты приготовления коктейлей на основе рома, то их рецептура рассматриваться не будет.

Источник: https://nalivali.ru/alkogolnye-napitki-mira/rom/marki-roma/vkusnyj-rom-kapitan-morgan.html